Krakersy

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 3/4 szklanki wody
• łyżeczka soli
• 1/4 szklanki roztopionego masła
• ulubione przyprawy (ja użyłam czarnego sezamu, pieprzu, soli, ziół prowansalskich, ostrej papryki, czosnku)

Przygotowanie:

1. Mąkę przesiałam do miski, dodałam olej, wodę, sól i wyrobiłam dokładnie na jednolite ciasto.
2. Ciasto zostawiłam w misce, przykryłam ściereczką i odstawiłam na pół godziny, aby odpoczęło.
3. Ciasto wyłożyłam na blat obsypany mąką i rozwałkowałam na grubość ok. 3 mm.
4. Krakersy wycinałam foremką do ciastek, każdego krakersa nakłuwałam w kilku miejscach widelcem i układałam na kratce wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Ciasteczka posmarowałam masłem i obsypałam wybranymi przyprawami.
6. Piekłam 7-10 minut (do zarumienienia) w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni.