Domowa mielonka drobiowa

Przed Wami kolejna propozycja na domową wędlinę kanapkową - tym razem prosta mielonka drobiowa gotowana na parze.

Składniki:

• 0,5 kg mięsa mielonego z indyka
• torebka żelatyny (na 2 litry wody)
• pół szklanki wody
• 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• pół łyżeczki soli
• łyżeczka pieprzu
• łyżeczka majeranku
• pół łyżeczki ostrej papryki

Przygotowanie:

1. Mięso połączyłam z czosnkiem i przyprawami.
2. Wsypałam żelatynę, dolałam wodę i dokładnie wymieszałam.
3. Z mięsa uformowałam 2 rolki (takiej wielkości, aby zmieściły się do garnka). Każdą z nich owinęłam ciasno i dokładnie folią spożywczą (4 razy) i folią aluminiową (2 razy).
4. Gotowałam na parze przez 1,5 godziny, ostudziłam i wstawiłam do lodówki.