Parówki w chlebie tostowym

Dzisiaj ciekawy pomysł na śniadanie lub kolację. Z zewnątrz chrupiące, z środkiem kryjącym ciągnący się ser i parówkę.

Składniki:

• 3 parówki, przekrojone na pół
• 6 plasterków sera żółtego
• 6 kromek chleba tostowego z odkrojonymi skórkami
• bułka tarta (ok. 6 łyżek)
• 2 łyżki wiórków kokosowych
• sól
• pieprz
• jajko
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Bułkę tartą wymieszałam z wiórkami kokosowymi, szczyptą soli i pieprzu.
2. Kromki chleba cienko rozwałkowałam.
3. Jajko rozmieszałam w miseczce.
4. Na każdą rozwałkowaną kromkę ułożyłam plasterek sera i pół parówki, zawinęłam w rulonik i panierowałam (obtaczałam najpierw w jajku, a potem w bułce z wiórkami).
5. Smażyłam z każdej strony do zezłocenia na rozgrzanej patelni.