Pikantne skrzydełka jak z KFC

Przepis podpatrzyłam tutaj, lekko go zmodyfikowałam :-)

Składniki:

• 7 skrzydełek z kurczaka
• pół łyżeczki soli
• łyżeczka ostrej papryki
• szczypta płatków chili
• pół łyżeczki słodkiej papryki
• pół łyżeczki pieprzu 

Na gęste ciasto naleśnikowe:

• 1 jajko
• 1/4 łyżeczki soli
• łyżeczka ostrej papryki
• pół łyżeczki słodkiej papryki
• szczypta płatków chili
• pół łyżeczki pieprzu 
• pół szklanki mąki pszennej
• 1/3 szklanki mleka

Na panierkę

• ok. szklanki mąki pszennej

Dodatkowo:

• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Skrzydełka umyłam i osuszyłam. Każde z nich podzieliłam na trzy części, odrzucając najmniejsze (lotki).
2. Wymieszałam przyprawy i natarłam nimi mięso. Odstawiłam do lodówki na dwie godziny.
3. Przygotowałam ciasto naleśnikowe - wszystkie składniki dokładnie wymieszałam trzepaczką (można mikserem bądź blenderem).
4. Każdy kawałek skrzydełka dokładnie obtoczyłam w cieście.
5. Do miski przesiałam mąkę do panierowania i obtaczałam w niej kawałki kurczaka.
6. W garnku do smażenia (można we frytkownicy lub głębokiej patelni) rozgrzałam olej (tyle, aby kurczak był cały zanurzony) i smażyłam partiami skrzydełka przez około 15 minut na średnim ogniu na złoty kolor.
7. Usmażone skrzydełka osuszałam z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
8. Podawałam z opiekanymi ziemniaczkami i sosem czosnkowym.