Kulinarny Pamiętnik

wtorek, 20 października 2015

Hummus


Składniki:
  • 5 łyżek sezamu
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 240 g ciecierzycy (użyłam tej z puszki - odsączyłam i wypłukałam)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 7 łyżek zalewy z ciecierzycy
  • sok z połowy cytryny
  • sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
  1. Sezam zblendowałam z oliwą na gładką masę.
  2. Dodałam resztę składników i dokładnie zblendowałam - do uzyskania jednolitej i gładkiej pasty. 
  3. Hummus podawałam na talerzu, polany oliwą i udekorowany kolorowym pieprzem z chili oraz listkiem mięty.